レンジ◎オクラとえのきのおかかぽん酢和え
杉山かふん @sugikafun_jp
レンジで3分！火を使わずレンジで簡単＆時短！えのきと鰹節、白だし、めんつゆで旨味たっぷりのやみつき副菜。食物繊維たっぷりで腸活にも◎
レンジ◎オクラとえのきのおかかぽん酢和え
レンジで3分！火を使わずレンジで簡単＆時短！えのきと鰹節、白だし、めんつゆで旨味たっぷりのやみつき副菜。食物繊維たっぷりで腸活にも◎
作り方
- 1
オクラはヘタとガクをとり、塩を少々(分量外)加えて板ずりしたら塩を洗い流して水気を切る。
- 2
オクラは小口切りにし、えのきは石突きをとり、長さ4cm程度に切ってほぐす。
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- 3
耐熱ボウルに②のえのき、オクラを入れ、ラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
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- 4
余分な水気を切ったら、☆と海苔をちぎって加え、和える。
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コツ・ポイント
夏は冷やして食べるのがおすすめです。
白だしはヤマキ割烹白だしを使用しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24878225
