夏にピッタリバンバンジー

8papa
8papa @cook_40427194
埼玉県

夏野菜の代表のきゅうりを使って棒棒鶏を作ってみました！ササミを使ってヘルシーに仕上げました。
アレンジでベビスターラーメンを振り掛けたら
ベビスターラーメンのパリパリときゅうりのシャキシャキ！ササミのムッチリ食感で口の中でカーニバル！是非是非作ってみて下さい！

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夏野菜の代表のきゅうりを使って棒棒鶏を作ってみました！ササミを使ってヘルシーに仕上げました。
アレンジでベビスターラーメンを振り掛けたら
ベビスターラーメンのパリパリときゅうりのシャキシャキ！ササミのムッチリ食感で口の中でカーニバル！是非是非作ってみて下さい！
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材料

３人分
  1. 鳥ササミ 6本
  2. きゅうり 2本
  3. 塩 3cc
  4. 棒棒鶏の秘伝のソース
  5. ゴマペースト 50g
  6. ポン酢 30cc
  7. 砂糖 25g
  8. ラー油 少々

作り方

  1. 1

    ササミは筋取りした物を使用しました！筋の取り方は別にUPします！

  2. 2

    筋取りしている間にお湯を沸かします！

  3. 3

    きゅうりは千切りにしてお皿に盛り付けます！ヘタを取り斜め切りにして揃えて千切り

  4. 4

    ピーラーでスライスで時短出来ます！

  5. 5

    お湯が沸いたら塩を3g程度入れてササミを入れ火を止めて10分放置します！放置中にきゅうりを切ったりタレを作ったり！

  6. 6

    タレはねりゴマ50g、ポン酢30cc、砂糖25g、ラー油2ccを混ぜ合わせます！辛いのが好きな方はラー油を増やしましょう

  7. 7

    茹で上がったササミをザルにあけて水で冷やし、氷水で冷却します。

  8. 8

    冷却出来たら水気を切りほぐしてきゅうりの上に散りばめます！

  9. 9

    秘伝のタレを回しかけて完成です！

  10. 10

    キンキンに冷えた方が美味しく食べれます！夕飯前に作って軽くラップをして冷蔵庫で保管！アレンジでベビスターを振り掛ける！

コツ・ポイント

ベビスターを振り掛けると食感楽しめるのでオススメ！
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ラーメン屋の店長してます！基本的に料理全般作れます！アイディアや、これ作ってーなどのリクエストがあれば全然作ります！
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