Popurry 2
Jorge-Georg @cook_Georg1
Sencillita y liviana para un viernes al medio día. Para que salga bien rica esta receta se debe escuchar a Tangerine dreams, el disco le parc o klaus Schulze en Into the blue
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos no muy finolis las hojas del puerro
- 2
Así se las ve de perfil izquierdo
- 3
Cortamos bastante grosas las pencas de apio
- 4
Cuarteamos a los champiñones
- 5
Y al zuquini luego de haberlo rodajeado en rodajas de 3cm
- 6
Ponemos a freirse el puerro y el apio, con una 1/2 o 3/4 cucharada de sal gruesa, y 3/4 de ají molido, esto lo hacemos a fuego medio, unos 3-4min.
- 7
Mientras cortamos la ensalada y la ensadereamos..........
- 8
Cortamos las salchichas en rogajas de 2cm y al sartén..........Y lo tapamos, luego de revolver y bajar el gofué a mínimo.
- 9
Les llego el turno a los tomates, a los que descuatizamos y ensaladereamos.
- 10
Así se los ve de perfil derecho
- 11
Cada tanto, un par de min., revolvemos un poco y le damos un toque de kikoman (salsa de soja)
- 12
Mientras picamos la cebolla, el morrón y el apio.....inmediatam,ente después los ensaladereamos.
- 13
Perfil medio es decir de frente.
- 14
Luego de seis min. de haber estado las salchichas en el sartén es hora de los champiñones, una revuelta y luego un dl de agua caliente, y la tapa.
- 15
Luego de otros 4min. es hora de..
- 16
El zuquini y cuando hierve un par de minutos luego de una revolvida....
- 17
Apagamos el fuego y tapamos.
- 18
La ensalada es mucha así que no la condimento en la ensaladera si no en cada plato de este modo evito que se queme o achicharre, y la puedo concervar hasta un día. Ahora es hora de comer así que servimos y desgustamos este Popurri
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2488464
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
Leer más Recetas similares
Pan 2
#sigococinandoconloliA este le falta un poquito más de tostado pero está muy rico de comer con un chorrito de aceite de oliva uuuuummmm
Arbolitos Christmas 2
Para felicitar la Navidad a los familiares y amigos. Estupendos Chritmas o solo para adornar la casa, son comestibles
Pisto 2.0
Sin pretender romper la receta tradicional del pisto, que está también excelente, en este caso damos una vuelta de tuerca, usando las patatas al horno para dipear con el resto de ingredientes de la sartén. Se puede acompañar con una cerveza bien fría como es la Estrella de Levante.
Manitas de cerdo 2
Hay algunas partes del cerdo que nos pueden aportar mucho más que su mala fama por el aporte de grasas.Las manitas de cerdo son un tipo de carne que contiene 16 gramos de proteínas, no contiene carbohidratos, contiene 25 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contiene azúcar, aportando 291 calorías a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas Que, B3, B9 y B1.Entre las propiedades nutricionales de las manitas de cerdo cabe destacar que 100 gramos de manitas de cerdo tienen los siguientes nutrientes:2, 50 mg. de hierro.16 g. de proteínas.10 mg. de calcio.0 g. de fibra.300 mg. de potasio.2 mg. de yodo.2, 60 mg. de zinc.0, 50 g. de carbohidratos.30 mg. de magnesio.60 mg. de sodio.trazas de vitamina A.0, 20 mg. de vitamina B2.4 mg. de vitamina B3.0, 60 ug. de vitamina B5.0, 50 mg. de vitamina B6.0 ug. de vitamina B7.3 ug. de vitamina B9.1 ug. de vitamina B12.0 mg. de vitamina C.trazas de vitamina De.0, 10 mg. de vitamina E.7 ug. de vitamina Que.190 mg. de fósforo.291 kcal. de calorías.6, 20 mg. de colesterol.25 g. de grasa.0, 50 g. de azúcar.0 mg. de purinas.Y a pesar de todo lo que nos aportan....están buenísimas.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2
Popurrí de verdura
#triviumdecocina Verde. En casa no somos muy de verdura pero lo estamos intentando. Esto más que un plato es una base o guarnición, eran restos, se me iban a estropear así que lo hice como base para fajitas de pollo y lo que me sobró se lo puse a una hamburguesa en vez de la lechuga y tomate
Broworeo
Es la primera vez que hago brownie , mi hijo hace tiempo que me pedía que le hiciera y al final me anime .A ellos les gustó mucho a mí no tanto .Como le gustó tanto este es el segundo en 4 días .Es un brownie con galletitas mini oreos .La receta que hice la copie de Jamie Oliver, hice la mitad de los ingredientes y en un molde de budín ingles .
Pincho gallego v.2
Os preguntaréis dos pintxos gallegos , uno detrás del otro, pues si, hay que aprovechar todos los ingredientes que quedan y como me gustó el primero hice el segundo con unas pequeñas variantes así tenéis dos opciones a escoger.He puesto Lacón que me quedaba, por supuesto queso cremoso Arzúa Ulloa en menos cantidad y he añadido unos huevos duros que le han dado un sabor interesante + unas rebanadas de pan tostado distintas, vosotros juzgáis, he acompañado de guarnición unas lechugas variadas.
Arroz con costillas 2
#mirecetario hoy tenía que cocinar algo para poder llevar mañana al trabajo y además ir limpiando la nevera de esos cherry que se está arrugando, en fin, vamos a aprovechar todo y no desperdiciar nada
Panellets
https://pekandoconeva13.com/2018/10/29/panellets/El panellet es un dulce típico catalán y balear que se consume el día de todos los santos, En las pastelerías suelen hacerlo con patata o boniato por que así el coste para ellos es menos aunque te lo cobran a precio de oro, a mi marido le gusta el original y cada año se compra unos poquitos por que solo le gustan a el, pero lo que os contaba o hechos con patata o boniato.Salen un poco más caros pero este año le he dado el capricho y se los he hecho como a el le gustan#dulce #tradicional #castañada #hallowen#piñones #coco #almendras #avellana
Potaje de alubias 2 culturas #1receta 1àrbol
Las alubias son la única legumbre que me gustaba de chica aunque con el tiempo aprendí a comer todas las demás, suelo prepáralas al estilo tradicional marroquí o español pero hoy me permití fusionar las 2 recetas y la verdad que el sabor es IMPRESIONANTE
Panellets
Tenía muchas ganas de compartir con vosotros este dulce típico en Catalunya para la castañada. La receta, siempre y cuando se siga al pie de la letra en cuanto a cantidades y tiempos, es maravillosa. Si os gustan los panellets, tenéis la oportunidad de prepararlos en casa y que sean de calidad. Hoy os indico como preparar la masa base o mazapán. Debéis saber que con esta misma masa, se pueden hacer muchas variantes, como por ejemplo, con fruta confitada, dulce de membrillo, limón, o incluso con especias. Con la mitad del mazapán que vamos a hacer , es decir, 500 gr, hoy voy a hacer los típicos de piñones y también de almendras (36 uds aprox.) El resto lo utilizaré para hacer más otro día, en la nevera aguanta bien.
~Pollo Socorrido~
Receta inventada por mi pareja durante el confinamiento. Se realizó con los productos que había en casa , ya que apenas se podía salir a comprar. 🌹 #dominó
Panellets
Receta fácil para poder compartir con los niños y dejar volar su imaginación esta vez hemos hecho unos poquitos para el día de la castañada
Pochas
No pertenecen al grupo de las legumbres sino al de las verduras. Las pochas es una variedad de alubia blanca que se consume antes de su madurez. Suele cultivarse en huertos, principalmente en La Rioja, Alava y Navarra durante los meses de mayo a septiembre.
Alitas de pollo popurri crunch
Reciben este nombre porque llevan todas las salsas que tenía en mi nevera, un popurri que salió bien 😋 . Suelo preparar el pollo de una manera bastante simple a veces solo con limón y especias para pollo asado otras con mayonesa y especias. Pero hay ocasiones cuando me apetece innovar y hacer algo diferente y en esta ocasión sin pensármelo dos veces empecé a añadir varias salsas, luego mi marido le dio el toque final con la salsa Harissa. Hemos comido como reyes, fue un manjar que no te deja indiferente, pero no tengo que explicar que hemos acabado manchados hasta los codos 😂. Lo bueno de esta preparación que lleva ingredientes que siempre tenemos en la nevera así que cuando a uno se le antoja puede ponerse manos a la obra y listo 😉#consaborausa
Pastel Philadelphia
Esta es una receta muy muy sencilla, perfecta para ahora que hace buen tiempo... de prepara en nada de tiempo, frío y sirve para todo. Para que merienden los pequeños, para comida o cenas... la verdad es que salió de un día que no sabíamos que preparar y fuimos poniendo cosas. ¡Espero que os guste!
Panellets
Postre de la cocina tradiconal catalana, que se hacen cada año por la fiesta de Todos los Santos. Los más apreciados son los de piñones, aunque con la misma masa se pueden preparar de varios sabores distintos. En esa fiesta, la noche antes, las familias y los amigos se reúnen delante de una chimenea y asan castañas y boniatos. De postre se toman los panellets con moscatel o cava...La costumbre de hacer los pañallets, para Todos los Santos se ha extendido por otras Comunidades, sumándose así a otras costumbres regionales como son la de los Huesos de Santo, que se hacen en otras provincias.Vídeos: Panellets
Pastel Vegetal de Polenta
La polenta se obtiene moliendo el maíz. Al cocer esta harina en agua se obtiene una mezcla casi instantánea muy similar al puré de patatas de toda la vida.Al estar hecha de maíz podremos disfrutar de sus infinitas propiedades, como por ejemplo su poder saciante, su alta concentración en proteínas (importante combinarlas al mismo tiempo con legumbres y productos de origen animal), fibra, vitaminas de grupo B o minerales, entre otras. Vamos con la receta.
Pizza familiar 2 en 1 🍕
Para esos días que a todos nos apetece pizza en casa os traigo esta receta de una familiar con dos sabores distintos, una parte de atún y bacon y la otra además con cebolla y aceitunas, para que sea al gusto de todos. Grande, crujiente y fácil de hacer, dos pizzas en una. ¿Os animáis?
Pollo al disco
#mirecetario Aquí acostumbramos a cocinar en el disco, que está hecho con un disco de arado en desuso. Esta vez Oscar, un amigo de la familia, nos invitó con su pollo al disco de arado, por lo que además de disfrutarlo, le robé la receta. Ese día lo acompañamos con papas fritas y la verdad... estaba espectacular!!!!Es muy fácil de hacer, lo pueden hacer en la cocina común, solo que a fuego bien fuerte, por lo menos al principio.
Pollo al disco
Una forma delciosa para cocinar, con el disco de arado, todo lo que se hace al disco queda delicioso y es una forma típica de la cocina argentina para hacer pollo, verduras con vino, cerveza,... hay que probarlo.
Poke de pollo crunch
El poke clásico se puede decir que es una ensalada con una presentación muy especial que normalmente lleva pescado crudo aliñado y distintas verduras para jugar en el plato con el color, sabor y textura. La base del poke es el arroz sobre cuál se van colocando verduras variada y carnes o pescado. Lo que completa todo este festival de color y textura es el aliño que puede ser a base de mayonesa, wassabi o como en este caso mostaza y miel. Personalmente creo que el límite es el cielo en lo que respecta este plato ya que cada uno puede adaptarlo a su gusto.
Budín Dodo
Este budin lo hice porque no me gusta desperdiciar nada en la vida y menos en la cocina, asi nació este plato que lo comparto con ustedes realizado a base de las orillas o cortezas del pan de miga, o tambien llamado pan de molde (tipo pan lactal pero mas grande) que se usa para hacer los sandwichs.
Chipá
El chipa es un pancito de mandioca y queso y pertenece a la recetas regionales de Argentina, es de la zona de Corrientes y hasta no hace mucho solo se comían si ibas a corrientes o si te ponías hacer la receta en tu casa. Mis hijos son adictos, jeje… cada dos o tres días quieren Chipá en la merienda, cuando los compramos les doy un golpe de calor porque sino quedan gomosos, por la mandioca.Pero desde que hago los chipá caseros no quieren otros, les dejo la receta, salen super ricos
Panellets variados
Aquí os dejo dos versiones muy parecidas; una con patata y otra sin patata.Los panellets son típicos en Cataluña, y en todas las casas la hacen con patata o moniato; estos últimos se le echa un poco menos de azúcar por ser ya dulce el moniato. Estos panellets me los enseñó mi madre y a ella a la vez su madre; aunque mi abuela era valenciana pero como se vino desde joven pues los aprendió.La otra receta de los panellets es de Carmen Ruscalleda y probada, tengo que decir que buenísimos, los hemos hecho en clase de cocina, pero salen menos cantidad de los de almendra que la otra; pero si os digo la verdad; me quedo con esta versión que son de pastelería, pastelería. Aunque la otra es receta de mi madre hay que reconocer que estos están mucho más buenos.Los panellets se hacen enseguida una vez que ya tienes la masa, lo que claro entre más hagáis más tardaréis, está claro y aunque parece muy larga la explicación es más sencillo.
Fajitas de pollo 2
Para una cena diferente, en casa gustan mucho, ésta es mí versión, os animo a probarlas 🤤😋Si quieres darle un puntito picante, le puedes agregar un poco de tabasco a la salsa de tomate (opcional) o también un poco de pimienta negra
Curry de pollo
Esta es la verdadera receta del curry de pollo, un curry lleno de sabor y aromas. Es la receta de Iván Surinder, o casi. Un básico de la gastronomía hindú y que, sinceramente, sabe a India.Como receta hindi que se precie tiene un montón de especias pero que esto no te frene, hazte con ellas porque... hazme caso, vas a repetir.Investiga, prueba y déjate llevar, es súper sencilla y con los truquis que te dejo en la receta verás como eres capaz de hacer este pedazo de recetón y olvidarte del bote amarillo de mezcla de especias que pone "Curry".Esta receta es de pollo pero prueba a hacerla con unos langostinos y verás, ¡la bombita!.
Shanty´s Curry
Esta receta esta nombrada en honor a la persona que nos enseño a hacerla.Es un curry rápido y sencillo de hacer queda delicioso.
Maria Fatjo Fournier 
Pizza Lola
Esta pizza fue creada el 22/06/2020 en honor a mi sobrina nieta “LOLA” el día de su nacimiento.
Smoothie tutti frutti II
Algo refrescante en el frigorífico siempre va bien tener por si llegan invitados sedientos y acalorados o para tomar uno entre horas, al terminar de hacer ejercicio. Vamos no se le puede decir que no cuando abres el frigorífico. Delicioso!!!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2488464
Comentarios