Shanty´s Curry

Maria Fatjo Fournier
Maria Fatjo Fournier @cook_8308460

Esta receta esta nombrada en honor a la persona que nos enseño a hacerla.
Es un curry rápido y sencillo de hacer queda delicioso.

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Ingredientes

  1. Curry paste (pueden elegir el que más les guste este fue hecho con curry amarillo)
  2. Leche de coco preferiblemente la espesa
  3. Garbanzos
  4. Cebolla
  5. Repollo blanco
  6. Puerro
  7. Pimiento Rojo
  8. Pimiento Verde
  9. al gustoSe pueden agregar más vegetales
  10. Se puede comer con pan Naan o arroz (preferiblemente integral)

Paso a paso

  1. 1

    Picar todos los vegetales

  2. 2

    Poner los vegetales en el sartén con un poco de aceite de coco.

  3. 3

    Cuando los vegetales ya están un poco suaves agregamos los garbanzos

  4. 4

    Añadimos el curry paste al gusto, es preferible 3 cucharadas y media por cada 200ml de leche de coco.

  5. 5

    Se revuelve todo hasta que quede bien mezclado y espeso, y ya está listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Fatjo Fournier
Maria Fatjo Fournier @cook_8308460

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