टमाटर के स्टफ पकोड़े
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#MS
गुजरात की सूरत शहर में एक जगह है डुमस वहां के ये प्रसिद्ध टमाटर के स्टफ पकोड़े हैं जिसमें टमाटर की स्लाइस के ऊपर हरा धनिया मिर्च लहसुन और अदरक की चटनी लगाकर खिरे में डीप करके पकोड़े तैयार किए जाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे टेस्टी लगते हैं जरूर ट्राई करें
टमाटर के स्टफ पकोड़े
#MS
गुजरात की सूरत शहर में एक जगह है डुमस वहां के ये प्रसिद्ध टमाटर के स्टफ पकोड़े हैं जिसमें टमाटर की स्लाइस के ऊपर हरा धनिया मिर्च लहसुन और अदरक की चटनी लगाकर खिरे में डीप करके पकोड़े तैयार किए जाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे टेस्टी लगते हैं जरूर ट्राई करें
कुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर के पकोड़े बनाने के लिए एक घोल बनाएंगे इसके लिए एक बर्तन में बेसन और चावल का आटा मिक्स करेंगे साथ में नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स करेंगे और धीरे-धीरे करके पानी डालते हुए थोड़ा गाढ़ा बेटर घोल बना लेंगे
- 2
एकदम लाल टमाटर और कड़क टमाटर लेंगे और उसकी गोल मीडियम साइज की स्लाइस बना लेंगे अब एक चटनी बनाएंगे मिक्सर जार में हरा धनिया, लहसुन, अदरक और नमक डालकर बिना पानी के ही क्रश करेंगे थोड़ा दरदरा रखेंगे
- 3
अभी चटनी को टमाटर की स्लाइस में लगा देंगे इसी तरह से सारी टमाटर की स्लाइस को तैयार करेंगे अब गोल में गर्म तेल डालकर अच्छी तरह से एक तरफ मिक्स करेंगे फेट लेंगे अब धीरे-धीरे करके टमाटर की स्लाइस को गोल में डालकर गरम तेल में पकोड़ा बनाएंगे
- 4
इसी तरह से हाल गर्म तेल में एक के बाद एक टमाटर की स्लाइस को डालते हुए पकड़ा बनाएंगे दोनों तरफ अच्छी तरह से तले आप देख सकते हैं कि हमारे हमारे टमाटर के स्टॉफ पकोड़े बहुत ही बढ़िया बनकर तैयार है कट करके देखिए इसमें टमाटर का लेयर और चटनी का लेयर दिख रहा है
- 5
तैयार है एकदम टेस्टी चटपटे और स्वादिष्ट टमाटर की स्टफ पकोड़े और बारिश का आनंद लेते जाए और इसे कहते जाए गरमा गरम चाय चटनी किसी के भी साथ एंजॉय करें
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कुकस्नैपस
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