フレッシュカッテージチーズ
クッキングえみこさん @cooking_emikosan
牛乳とお酢で出来立てフレッシュカッテージチーズが楽しめます🎵※お酢の分量を訂正しましたm(_ _)m申し訳ありませんm(__)m
フレッシュカッテージチーズ
牛乳とお酢で出来立てフレッシュカッテージチーズが楽しめます🎵※お酢の分量を訂正しましたm(_ _)m申し訳ありませんm(__)m
作り方
- 1
鍋に牛乳入れ中火で温めます。優しくかき混ぜながら鍋肌がフツフツするまで温めます。温度はだいたい70度くらいでしょうか。
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- 2
温まったら火を止めてお酢を回し入れます。すぐに分離してきますので、そのまま30秒ほど混ぜてください。
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- 3
- 4
粗熱がとれたら出来立てフレッシュチーズの完成です♪冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ🎵
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- 5
材料は固形分約100gができあがる分量です。少しだけ食べたいときは材料を半分にして作ってください。
コツ・ポイント
温めすぎないように火加減に気をつけてください。
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