とうもろこしの糠漬け🌽

朔耶
朔耶 @cook_40112572

ヤングコーンを糠漬けに出来るなら、とうもろこしも糠漬けに出来るだろう、と、チャレンジしてみました(*^^*)

とうもろこしの糠漬け🌽

ヤングコーンを糠漬けに出来るなら、とうもろこしも糠漬けに出来るだろう、と、チャレンジしてみました(*^^*)

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材料

作り方

  1. 1

    とうもろこしの皮とヒゲをとり、水で洗う

  2. 2

    ラップで包み、レンジで600wで2〜3分加熱する

  3. 3

    粗熱を取って、横に1/2〜1/3にカットし、今度は縦に四つ切りにする

  4. 4

    糠床に漬ける、常温なら6〜8時間、冷蔵庫なら1〜1日半漬ける

コツ・ポイント

生でも漬けられますが、加熱した方が味が入りやすく、失敗しにくいです。漬け時間は温度や季節によって変わってくるので、お好みの時間を見付けてください☺️

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