豚肉　野菜類を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を敷き、豚肉を炒め火が通ったら固めの野菜から順番に炒めていく。キノコ類は最期に入れる。

野菜に火が通ったらニンニク、ショウガのすりおろしを入れうずら玉子も入れて鶏がらスープ入れる。玉ねぎ麹、醤油麹、甘麹入れる

煮立ったら水溶き片栗粉を入れて少し煮たら出来上がり。最期紅しょうをトッピング。