桃のカプレーゼ風マリネ

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

一時話題になった桃モッツァレラ
桃の甘さとモッツァのミルク感にビネガーの酸味がマッチ

桃のカプレーゼ風マリネ

一時話題になった桃モッツァレラ
桃の甘さとモッツァのミルク感にビネガーの酸味がマッチ

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材料

おひとり2日分
  1. 1コ
  2. モッツァレラチーズ 100g
  3. ・ オリーブオイル 大さじ2
  4. ・ 白ワインビネガー 大さじ1
  5. ・ はちみつ 小さじ1/4
  6. ・ 粗塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    大きめのボウルで<ドレッシング>を白っぽく濁るまでよく混ぜる

  2. 2

    カットした桃と、手でちぎったモッツァレラを投入し、和えるだけ

コツ・ポイント

※塩は割と多めで美味ですが、様子見で最後に調整ください

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せっかく作るなら美味しく!をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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