かぼちゃの塩バター

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。減塩で野菜もとれるレシピです!

かぼちゃの塩バター

大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。減塩で野菜もとれるレシピです!

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 小1/4個
  2. レーズン 大さじ2
  3. バター 小さじ2
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ひとつまみ
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり、1㎝幅にスライスする。

  2. 2

    耐熱容器に①を入れ、砂糖をまぶす。ふんわりとラップをして電子レンジで500w8分加熱する。

  3. 3

    ②が熱いうちにバターと塩、レーズン、こしょうを入れて、さっと混ぜる。

コツ・ポイント

・バターの風味とかぼちゃの甘味で減塩に。
・レーズンの替わりにナッツを入れてもよい。
・1人分あたり食塩相当量0.4g(成人男性の一日の目標量は7.5g未満・女性は6.5g未満:日本人の食事摂取基準2025)

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