かぼちゃの塩バター

大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。減塩で野菜もとれるレシピです!
かぼちゃの塩バター
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員(食育ボランティア)さんが地域で活用しているレシピです。減塩で野菜もとれるレシピです!
作り方
- 1
かぼちゃは種をとり、1㎝幅にスライスする。
- 2
耐熱容器に①を入れ、砂糖をまぶす。ふんわりとラップをして電子レンジで500w8分加熱する。
- 3
②が熱いうちにバターと塩、レーズン、こしょうを入れて、さっと混ぜる。
コツ・ポイント
・バターの風味とかぼちゃの甘味で減塩に。
・レーズンの替わりにナッツを入れてもよい。
・1人分あたり食塩相当量0.4g(成人男性の一日の目標量は7.5g未満・女性は6.5g未満:日本人の食事摂取基準2025)
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