シェフ唐揚げ

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唐揚げ

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材料

  1. マリネ　１
  2. 鶏肉　もも肉　一口に切る
  3. 水 ３６g
  4. しお こさじ１・４
  5. 砂糖 こさじ１・２
  6. マリネ　２
  7. しょうゆ おおさじ１
  8. さけ こさじ１
  9. マヨ おおさじ１
  10. しお こさじ１・２
  11. しょうが　すりおろす こさじ１
  12. にんいく　すりおろす ２こ
  13. 粉類
  14. ケーキ用粉 おおさじ２＆１・２
  15. コンスターチ １カップ

作り方

  1. 1

    マリネ１を全て加えよく混ぜ１５分おく

  2. 2

    ①＋マリネ２を加え混ぜる

  3. 3

    ②＋粉類を加え混ぜ　３０分おく

  4. 4

    １かいあげ：油をねっし１７５C度３−４分　とりだす

  5. 5

    ２かいめあげ：４００F/200C　１分
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