Guarnición de patatas aromatizadas al Jerez

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Una guarnición deliciosa para acompañar cualquier plato de carne o pescado a la plancha.

Guarnición de patatas aromatizadas al Jerez

Una guarnición deliciosa para acompañar cualquier plato de carne o pescado a la plancha.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2patatas medianas
  2. 1cebolla roja
  3. 1pimiento verde
  4. 2 dientesajo
  5. Aceites en aerosol aromatizados, al limón y al tomillo
  6. Vino blanco de Jerez, fino o manzanilla
  7. Especias: sal gruesa, pimienta rosa y yerbas provenzales

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pulverizamos la sartén con los aceites en aerosol y la ponemos a calentar a fuego medio-alto.

  2. 2

    Añadimos los ajos, sin pelar y aplastados a mano junto con la cebolla y el pimiento cortados en juliana, salteando unos minutos.

  3. 3

    Chascamos las patatas en trozos no muy grandes y las añadimos a la sartén con un chorrito más de AOVE, sal gruesa al gusto, pimienta rosa recién molida y un toque de yerbas provenzales, salteando unos minutos más.

  4. 4

    Añadimos un vasito de vino, mezclamos y dejamos cocinar hasta reducir, removiendo con frecuencia.

  5. 5

    Retiramos del fuego, dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta y listo, a disfrutar del manjar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más

Comentarios

Recetas similares