簡単★豚こま肉とレンコンの煮付け

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

「茄子の田舎煮」の煮汁にだしの素を加えてリメイク。材料は記載して料理の過程も単品として紹介します。簡単おかず。副菜。あと一品。お弁当。酒のあて。ごはんのお供。昼ごはん。晩御飯。小鉢にも。夏の夕飯。　

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「茄子の田舎煮」の煮汁にだしの素を加えてリメイク。材料は記載して料理の過程も単品として紹介します。簡単おかず。副菜。あと一品。お弁当。酒のあて。ごはんのお供。昼ごはん。晩御飯。小鉢にも。夏の夕飯。　
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材料

市販水煮レンコン一袋分
  1. 市販水煮のレンコン 一袋
  2. 豚こま肉(冷凍でもOK) 適量
  3. 白だし 少々
  4. 水 少量
  5. 酒 少々
  6. だしの素 目安個包装半分
  7. 醤油 目安ひとさし(微調節してね)
  8. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    水煮レンコンを開封して、0.5ミリ幅くらいの輪切りにする。

  2. 2

    鍋に白だし、水、酒、だしの素、醤油、砂糖を入れて混ぜ、1️⃣を加え中火で煮始める。

  3. 3

    レンコンに味が染みたら色が少し変わるので、豚こま肉を入れて炊けるまで菜箸などでかまう。

  4. 4

    豚こま肉の色が変わりきったら炊けているので、火を止めて、器に移して出来上がり♪

  5. 5

    ※菜箸→「読み:さいばし」。

  6. 6

    【この味を気に入ったかたへおすすめ】なすの田舎煮→レシピID:24918101

コツ・ポイント

・炊ける時間が違うのでレンコンを先につゆで炊いておき、そのあと豚こま肉を入れる。
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