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Ingredientes

  1. 1 laminalasaña de espinacas hervida
  2. 50 gcalabaza cortadita y hervida
  3. 25 ggarbanzos hervidos
  4. 25 gtofu
  5. 1tomate pelado y troceado
  6. 1/2cebolla negra pequeña
  7. Tomillo
  8. Pimentón rojo picante
  9. 1 chupitojerez seco
  10. 6avellanas tostadas
  11. Sal y aceite oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una paella con poco aceite dorar la cebolla. Echar después el tomillo y el jerez. Y al cabo de un rato el tomate. Dejar a fuego lento 10 minutos.

  2. 2

    Añadir el tofu, la calabaza y los garbanzos. Mezclar bien y dejarlo cocer 5 minutos más. Salar. Después espolvorear con el pimentón picante y apagar el fuego y tapar.

  3. 3

    Pasarlo todo por la batidora añadiendo las avellanas. Hasta que quede una masa homogénea

  4. 4

    Cortar el canalon longitudinalmente en dos partes iguales. Poner la masa triturada encima de una parte del canalon y taparlo con la otra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jordi61
Jordi61 @cook_5699807

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