Canelón de alga nori con verduras y queso español

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Curiosidades: si cocinamos la patata un día antes conseguimos que los hidratos de carbono se conviertan en proteína, según algunos médicos nutricionistas.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 3 laminasalga nori
  2. 3 lonchasqueso
  3. pimienta negra
  4. aceite de oliva
  5. ----para el relleno:
  6. 400 g.patata cocida y pelada
  7. 125calabacín rallado y crudo
  8. al gustoperejil
  9. ajo molido
  10. sal
  11. aceite de oliva
  12. aceite de lino
  13. leche de vaca
  14. cúrcuma
  15. ----para la tostada:
  16. 3tostadas de pan de pages
  17. c/nec. atún
  18. aceite de oliva
  19. 2 dientesajo por ración pelados y laminados

Paso a paso

  1. 1

    Cocidas y peladas las patatas, machacar, añadir el aceite, la sal, el perejil y machacar con un tenedor.

  2. 2

    Añadir leche de vaca y continuar machacando, agregar el resto de especias.

  3. 3

    El relleno lo podemos preparar 1 día antes, de esta manera los hidratos de carbono se convierten en un tipo de proteína. Remojar la lámina de alga, extenderla y colocar en relleno en vertical y a lo ancho. Enrollar el alga.

  4. 4

    Una vez enrolladas, partimos la loncha de queso por la mitad. La colocamos al microondas un minuto para fundir el queso.

  5. 5

    Tostar la rebanada y colocar el atún con el aceite de oliva y los ajos laminados. Antes de servir espolvorear pimienta negra y rociar con aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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