爽やか♡すだちそば
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
爽やかなすだちを堪能♡
白だしベースのさっぱりつゆに
すだちの酸味が良く合います。
毎年、徳島県産の美味しいすだちをいただくので
旬の美味しさを楽しめるようにたっぷりのせました♪
夏しか味わえない贅沢な美味しさを
ぜひ味わってみてくださいね♡
爽やか♡すだちそば
爽やかなすだちを堪能♡
白だしベースのさっぱりつゆに
すだちの酸味が良く合います。
毎年、徳島県産の美味しいすだちをいただくので
旬の美味しさを楽しめるようにたっぷりのせました♪
夏しか味わえない贅沢な美味しさを
ぜひ味わってみてくださいね♡
作り方
- 1
水、白だし、みりん、しょうゆをひと煮立ちさせ、冷やしておく。
-
- 2
すだちは薄切りにする。
-
- 3
そば（乾麺）をパッケージの表示時間通りにゆで、ザルにあげて水で洗う。
-
- 4
水気を切ったそばを器に盛り、冷やしておいたつゆをかけてすだちを並べる。
-
コツ・ポイント
・白だしは10倍濃縮を使用しています。
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