作り方
- 1
ニンニク→みじん切り
スルメイカ→ 眼球、嘴、軟甲、イカワタ、皮を取り除き食べやすい大きさに
イカのワタ→墨を取り除く - 2
フライパンに多めのオリーブオイルを引きイカを焼く
- 3
両面がこんがりとしたら1度取り出す
-
- 4
ニンニクを入れる
-
- 5
ニンニクが色づいてきたら唐辛子を入れる
- 6
イカワタを入れ潰す
-
- 7
白ワインを入れアルコールを飛ばす
-
- 8
パスタを茹で表記時間より2~3分早く引き上げる
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- 9
ドライトマト、パスタ、茹で汁を7にいれる
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- 10
パスタの具合と塩味を調節しフライパンを振って全体に絡める
- 11
イカを戻し再度フライパンを振ってよく絡める
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- 12
お皿に盛りフェンネルを乗せて完成
-
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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