台湾家庭料理☆山芋と鶏ミンチのスープ

nishikiJPC @cook_40043737
残りの山芋を使うと考えた、鶏ささみをミンチ状にする、食べ応えがあるから一緒に入れて
飲み易いスープを作りました。
鶏ミンチを結構に出汁になるので余計な調味料がいらないです。
台湾家庭料理☆山芋と鶏ミンチのスープ
残りの山芋を使うと考えた、鶏ささみをミンチ状にする、食べ応えがあるから一緒に入れて
飲み易いスープを作りました。
鶏ミンチを結構に出汁になるので余計な調味料がいらないです。
作り方
- 1
鶏ささみは粗目のミンチ状を包丁で叩く★お酒を入れ暫く置く。クコの実はざっと洗って。
- 2
山芋は皮剥き磨りおろして置く
- 3
小さい目な鍋に300cc水をいれ、沸騰したらミンチいれて菜箸でほぐしておろした山芋もいれ☆塩をいれ味整えて完成です
コツ・ポイント
傷め易い食材を無断しないように合わせる材料も探してアレンジしたスープです。
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