レタスを千切りにする。玉ねぎをスライスする。

フライパンにごま油・玉ねぎを入れてコールドスタート。

中火で炒めて玉ねぎがしんなりとしたらコンビーフを入れて炒める。

コンビーフを脇に寄せて卵を割り入れる。

卵を混ぜ合わせて半熟になるまで炒める。

卵が半熟になったらコンビーフと炒め合わて黒こしょうで味を調える。

ご飯の上にレタスを敷き詰める。

【6】のコンビーフをのせてスプラウトを副える。