バター不使用♪ヨーグルトバナナマフィン
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
混ぜて焼くだけ♪
バナナのあま～い香りが楽しめる
ふわふわマフィンです。
バターを練る必要もないのでとっても簡単♪
材料をパパッと混ぜ合わせるだけで
しっとり美味しいマフィンが作れますよ♡
バター不使用♪ヨーグルトバナナマフィン
混ぜて焼くだけ♪
バナナのあま～い香りが楽しめる
ふわふわマフィンです。
バターを練る必要もないのでとっても簡単♪
材料をパパッと混ぜ合わせるだけで
しっとり美味しいマフィンが作れますよ♡
作り方
- 1
＜下準備＞
・型にグラシン紙を敷いておく。
・オーブンを180℃に予熱しておく。 - 2
バナナは半量をトッピング用に薄切りにし、残りはフォークでつぶす。
-
- 3
ボウルに薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
-
- 4
別のボウルに卵、はちみつ、砂糖、プレーンヨーグルト、米油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、つぶしたバナナも加える。
-
- 5
4に3を加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
-
- 6
型に生地を入れ、軽くトントンと落として空気を抜き、トッピング用のバナナを並べて、180℃で20分焼く。
-
- 7
ふわふわ〜🍌
-
コツ・ポイント
・Bは乳化するまでよく混ぜ合わせてください。
泡立てる必要はありません。
・粉類を入れたら練らないように混ぜ合わせましょう。
・米油は太白ごま油などクセのない植物油で代用可。
・お使いの型やオーブンに合わせて焼き時間は調整してください。
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