Sepia guisada
Muy rica la combinación de la sepia con el jamón.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la pochamos en una cazuela con el aove.
- 2
Descongelamos los guisantes 3 minutos en el microondas. Mientras tanto troceamos los trigueros.
- 3
Cuando la cebolla esté pochadita añadimos los guisantes y los espárragos y cocinamos unos 3 minutos.
- 4
Echamos la sepia y la rehogamos un poco antes de añadir el vino y una pizca de sal.
- 5
Cuando el vino haya reducido casi totalmente, echamos el jamón, tapamos la cazuela y la apartamos del fuego. Que repose unos 5 minutos.
- 6
¡¡Buen provecho!! 😀
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