Milhoja de queso fresco con plátano y kiwi
Carmem @mary_carmem
Un prostre refrescante con fruta y queso fresco.
Milhoja de queso fresco con plátano y kiwi
Un prostre refrescante con fruta y queso fresco.
Paso a paso
- 1
Lavamos el limón y lo secamos, cortamos una rodaja y reservamos, pelamos los plátanos, cortamos en círculos y rociamos con unas gotas de limón reservamos.
- 2
En un cazo ponemos medio vaso de agua, el azúcar y la canela. Ponemos al fuego y dejamos cocer 5 minutos.
- 3
Pasados los 5 minutos añadimos a la cazuela la rodaja de limón y el plátano cortado dejamos cocer otros 2 minutos, removiendo.
- 4
Escurrimos el platano reservando el almíbar, pelamos los kiwis y los cortamos en rodajas.
- 5
Cogemos el queso y le quitamos el suero luego lo partimos en lonchas de medio centímetro de grosor y ya montamos la milhoja.
- 6
Ponemos una loncha de queso, encima unas rodajas de plátano cubriendo el queso, otra de queso, otra de plátanos, otro queso y por ultimo ponemos los kiwis cubriendo el queso.
- 7
Luego la tapamos con film transparente y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
- 8
Con el almíbar que reservamos lo ponemos en un cazo y lo cocemos a fuego medio hasta que se reduzca y tome un color doradito, entonces lo retiramos del fuego y lo dejamos templar, sacamos la milhoja de la nevera y le ponemos un poco del almíbar y ya servimos.
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