Verduras al vapor con pechuga de pavo

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Un plato ideal para una dieta sana. Si usamos verduras de temporada pues mucho mejor.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 manojoespárragos
  2. 4alcachofas
  3. 3zanahorias
  4. 3cebollas pequeñas
  5. 1 trozobrócoli
  6. 1/2limón
  7. 6filetes de pechuga de pavo ecológico
  8. 1 cucharadamiso
  9. 1 cucharadasemillas de calabaza
  10. c/nsal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien las verduras y cortarlas más o menos el mismo tamaño.

  2. 2

    Poner agua y el medio limón en una olla grande. Cuando está hirviendo, poner las verduras en la pieza de hacer al vapor, colocar en la olla, tapar y dejar durante 7 minutos (si te gustan las verduras al dente) o más si te gustan más blandas.

  3. 3

    Aprovechar el tiempo de hacerse las verduras para hacer el pavo. Yo unté los filetes con miso y 1 cucharada de semillas de calabaza.

  4. 4

    Cuando las verduras están hechas, apagar el fuego y destapar.

  5. 5

    Añadir un poco de aceite de oliva y sal a las verduras, emplatar y servir. ¡Disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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