Verduras al vapor con huevo cocido

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Una receta estupenda, para una cena ligera y sana.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Judías verdes
  2. Zanahorias
  3. Patatas
  4. Huevos cocidos
  5. Sal
  6. Vinagre balsámico blanco
  7. AOVE rojo, con licopeno de tomate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar y quitar las hebras a las judías verdes, cortarlas en sentido longitudinal, pelar las zanahorias y las patatas.

  2. 2

    Poner un poco de agua y sal, en la olla exprés tradicional, colocar las verduras en un cestillo, tapar la olla y dejar que hierva 20 minutos a partir de que empieza a girar la válvula, a fuego medio, pasado el tiempo retirar del fuego y cuando se pueda, abrir la olla y sacar las verduras, reservar en un lugar caliente.

  3. 3

    Hervir los huevos 10 minutos en agua con sal, pelarlos.

  4. 4

    Colocar en una fuente, las verduras y los huevos a vuestro gusto, rociarlas con un poco de vinagre y un poco de AOVE rojo. Servir calientes o templadas.

  5. 5

    Espero que os gusten.

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Comentarios (7)

Escrita por

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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