Pechugas con verduras al vapor

caroPRESS
caroPRESS @cook_1125730
España

Un plato combinado ideal como menú de mediodía, comer sano y ligero para poder seguir con la jornada laboral. Me gustan mucho este tipo de comida, por que si como muy pesado, luego me da sueño en el trabajo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga fileteada fina
  2. 1par de judías verdes
  3. 2 o 3flores de brócoli
  4. 1calabacín
  5. 1zanahoria
  6. 1cebolla tierna

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner la plancha a calentar, mientras tanto cortar la cebolla tierna en cuartos, la zanahoria en tiras y el calabacín en trozos; quitar las puntas a las judías,lavar las flores de brócoli y poner toda la verdura en una olla con agua en ebullición y sal; sobre el colador para cocer al vapor. Tapar, no cocer más de 15 a 20 minutos, tienen que quedar duras pero tiernas, así se conservan todos los nutrientes.

  2. 2

    Cuando estén escurrir las verduras y reservar. Poner unas gotas de aceite en la plancha y asar las pechugas, salar y servir. Si es para llevar a la oficina poner en la fiambrera o tupper y reservar en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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caroPRESS
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deportista, naturalista y voluntaria en green peace
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