Verduras al vapor

Becky
Becky @becky
Alicante, España

#cumplimos5 con esta receta sencilla y sana. ¡Feliz Cumpleaños Cookpadianos! A veces hago algo muy sencillo y me pienso dos veces antes de publicar. Pero a lo largo de estos años, he comprobado que los platos más sencillos son los que reciben muchas visitas y ayudan a las personas que se están iniciando en la cocina. Así que para celebrar nuestro quinto aniversario comparto algo tan sencillo como verduras al vapor. Se pueden hacer con todo tipo de verdura - siempre poniendo los tubérculos (zanahorias, chirivías, boniatos, nabos....) unos 5 minutos antes en el agua hirviendo, porque tarden un poco más en hacerse.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 4zanahorias
  2. 1 trozocalabaza
  3. 1/2coliflor
  4. 1chirivía
  5. 1nabo
  6. 1 puñadotirabeques
  7. unashojas de cilantro (opcional)
  8. 1 hojalaurel
  9. c/nsal y pimienta
  10. c/naceite aove

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos uno o dos dedos de agua en una olla con una pizca de sal y una hoja de laurel. Tapamos y la ponemos al fuego fuerte. Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras. Cuando el agua está hirviendo echamos primero los tubérculos y, al cinco minutos, el resto de las verduras. Dejamos 10 minutos.

  2. 2

    Escurrimos, emplatamos, echamos un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto y las hojas de cilantro y ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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