Sartenada de patatas, morcillas y huevos

¿Hay algo más rico que la combinación: huevo, patatas, morcilla? Mmmmmmmmmm

Decidí hacerlo para cenar.

Para una cena temprana.

Me gusta hacer sartenadas porque es un plato que admite un montón de ingredientes, basta abrir la nevera y utilizar una base de huevos y patatas con algunas cosas más que tengamos.Comería todos los días este plato, crujiente, calentito y muy sabroso!

Este año utilice muy pocas morcillas de las que hice en el invierno, y tengo que empezar a consumirlas antes de que llegue el verano, por que cuando más apetecen es con el frio, asi que preparé estas patatas y huevos que me quedó muy rico.

Sencillo, humilde y delicioso.

Lo reconozco, soy adicta a las morcillas de arroz.Me encantan preparadas de cualquier forma. Ayer tenía tres en el congelador y, aprovechando que mi amiga Aroma me trajo huevos fresquitos de sus gallinas, hice este simple revuelto que quedó ¡EXQUISITO!Acompañado de una ensalada y una rodaja de pan integral recién horneado fue una comida estupenda.

Hoy comparto esta deliciosa receta que admite multitud de variaciones. La tortilla de patatas es un clásico inigualable al que, en mi caso, he añadido morcilla y pimiento, pero está igualmente deliciosa sola o con otros acompañamientos.En los siguientes pasos os enseño cómo hacer la tortilla perfecta, no sólo esta si no cualquiera que os guste. ¡No lo dudéis, vais a disfrutar mucho!

Hoy no tenía ganas de mucha historia, abrí la nevera y se me encendió la bombilla, rico, fácil y económico

Me encantan las sartenadas porque se pueden preparar comidas con cualquier ingrediente que tengamos en casa.Estas están hechas con restos que tenía en la nevera.Son ideales para utilizar los restos.

De especias yo pongo comino, pimentón y orégano, y se le puede añadir también pimiento

Una versión poco verosímil sitúa el origen de la morcilla en la antigua Grecia, según un relato que aparece en la Odisea de Homero, en realidad en él se alude a una mezcla de grasa y sangre calentada en un recipiente hecho de la piel de una cabra.Según el filòsofo griego Platón ( Mithaïcos , 428 aC), la morcilla fue inventada por el griego Aftónitas.Y la primera referencia escrita en catalàn aparece en el libro de cocina catalana medieval titulado "Libro del Coch", del maestro Robert.Marida muy bien con huevos, sean fritos o como en este caso en tortilla y se maneja muy bien con la patata y la cebolla, nunca la había hecho y me ha parecido una maravilla, la recomiendo.

Esta receta está basada en la idea que nos presenta José Ramón Gil en su estupendo blog “Los domingos cocino yo” en su post “Cojonudas y cojonudos” de la cual obtuve la idea de combinar huevos de codorniz con chorizo y morcilla.

Una receta fácil y rápida para esos días en los que no hay tiempo o no hay ganas, sin renunciar al sabor de un plato casero #revistacookpad

Este es uno de mis platos favoritos!! Me encanta la tortilla de patata ysi la juntamos con morcillita y pimiento, Mmmmmmm un placer absoluto! 😋

¿Un puré amarillo? Riquisimo con curcuma me encanta.

Una verdadera delicia, patatas a lo pobre, morcillas de cebolla y los huevos rotos, su sabor es super, acompañar de un buen vino, queda ideal como plato principal, tapa, aperitivo o entrante, estáis invitados...

Un plato muy económico, rápido de hacer, saludable y riquísimo

Otra forma de tomar huevos hechos con patatas, chorizo, jamón, guisantes, entre otros ingredientes. Aunque tradicionalmente este tipo de platos se consideran primeros platos, si te decides a hacerlo es un plato tan completo que puede servirlo como un segundo.Otra cosa práctica. En realidad la preparación del plato apenas te va a llevar un cuarto de hora, aunque necesitarás para la cocción una hora y media.

Unos champiñones salteados con puerros, ajos tiernos, jamón en tiritas, vino blanco y acompañado de unos huevos escalfados queda muy rico y así salimos de los clásicos como casi siempre al ajillo, espero que os guste.

Sencilla receta de morcilla frita con patatas cortadas a gajos

Como hacía varios días que tenía dos patatas cocidas perdidas por el frigorífico, se me ocurrió preparar dos tortillas de patatas diferentes.

Sencillísimos bocaditos con morcilla hervida, cortada en rodajas gruesas y huevos fritos de codorniz por encima.