Sartenadas de lentejas con huevos, pimientos y chorizo picante

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me encantan las sartenadas porque se pueden preparar comidas con cualquier ingrediente que tengamos en casa.
Estas están hechas con restos que tenía en la nevera.
Son ideales para utilizar los restos.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y rehogar con los dientes de ajo. Añadir las lentejas y la mitad del chorizo picado. Salpimentar y retirar. Distribuir en sartenes individuales la preparación y cascar 2 huevos en cada una.
- 2
Agregar el resto del chorizo en rodajas y el pimiento en tiras. Salpimentar.
- 3
Llevar al horno hasta que cuajen los huevos. Servir acompañado de pan crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3362769
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