Montaito de la casa con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 grpimientos piquillo escurridos
  2. 1 dienteajo
  3. 50 graceite de oliva
  4. 150 gragua
  5. pellizcosal
  6. 4anchoas
  7. mahonesa
  8. 4 lonchaspechuga de pavo braseada (o jamón york)
  9. lechuga
  10. 12 rebanadaspan (yo use tipo pan payés pero en rústico tipo pan de molde)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el aceite y el ajo en el vaso, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

  2. 2

    Quitamos el ajo, añadimos los pimientos escurridos, 5 minutos, 100º a velocidad 2.

  3. 3

    Añadimos el agua y la sal, 10 minutos, varoma a velocidad 4; tiene que quedar cremoso al acabar, si no poner más tiempo.

  4. 4

    Añadimos las anchoas 1 minuto, varoma a velocidad 4.

  5. 5

    Trituramos a velocidad progresiva de 5 a 10 durante 10 segundos.

  6. 6

    Y ahora hacemos nuestro montadito, ponemos el pan y lo untamos con el Paté de piquillos, colocamos encima otra rebanada de pan, la pechuga o jamón, lechuga y mahonesa y tapamos con otra rebanada de pan.

  7. 7
  8. 8
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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