Caldo de pollo

AuroArPa
AuroArPa @Auroarpa

¿Tienes un trozo de pollo, una patata, una cebolla y una zanahoria? Pues tienes casi todo para hacer un buen caldito!

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Ingredientes

  1. Pollo (pechuga, muslos... lo que tengas)
  2. 1zanahoria
  3. 1patata
  4. 1cebolla
  5. 1ajo
  6. 1 puñaditojudías verdes congeladas (opcional)
  7. 1avecrem (muy opcional, si te gustan los caldos muy potentes)

Paso a paso

  1. 1

    Pon agua en una olla y añade todos los ingredientes. Salvo el ajo, no te esmeres mucho en trocear las verduras, van a estar un buen rato cociendo y demasiado pequeñas se desmoronarían

  2. 2

    Pica el ajo pequeñito. Nos interesa que deje sabor pero no encontrarlo como tropezón

  3. 3

    Llévalo todo a ebullición durante mínimo una horita a fuego medio. Corrige de sal (cuidado con el avecrem si lo usas, que ya lleva sal incorporada)

  4. 4

    ¿Posibilidad de un trozo de jamón o, mejor aún, un huesecito? No te cortes! Le dará un sabor exquisito! Lo venden empaquetado y si vienen dos el otro se puede congelar!

  5. 5

    ¿Quieres hacer de este caldo un cocidito? Añádele 10 min antes de apartarlo un bote de garbanzos cocidos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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