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Ingredientes

  1. 10-12champiñones grandes
  2. 1/2 tazaalbahaca picada
  3. 1 tazacilantro picado
  4. 1cebollín grande picado con lo verde
  5. 1 dienteajo chilote picado fino
  6. sal y pimienta
  7. abundante queso (chanco/mozzarela/gauda) 300 gr aprox
  8. 1/2pimienton rojo cortado a lo largo
  9. 1/2pimienton amarillo cortado a lo largo
  10. 1 dienteajo chilote picado fino

Paso a paso

  1. 1

    Prender el horno.

  2. 2

    Poner papel aluminio sobre una bandeja.

  3. 3

    Poner los champiñones sin su tallo, los tallos ponerlos en una esquina de la bandeja.

  4. 4

    Rellenar los champiñones con: ajo, cilantro,albahaca,cebollín, sal y pimienta.

  5. 5

    Poner sobre cada chanpiñon bastante queso pensando en que lo cubra al derretirse.

  6. 6

    Terminar cada champiñón con rodajas de ambos pimentones.

  7. 7

    Llevar al horno a fuego alto por 15 o más, tiene que derretirse y dorarse el queso.

  8. 8

    Para la salsa de vino:

  9. 9

    Poner en una olla, un trozo de mantequilla más una taza de crema y media de buen tinto, sal y dos cucharitas de harina.

  10. 10

    Mezclar bien y cocinar hasta que espese un poco.

  11. 11

    Para la presentación, primero poner la salsa de vino y luego los champiñones!

  12. 12

    A disfrutar y tomarse el resto del tinto.... por eso tenia que ser un buen tinto jajaja 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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macarena_arte
macarena_arte @cook_7474617
pintora, libre, feliz
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