Champiñones al queso chanco y pimentón
Paso a paso
- 1
Prender el horno.
- 2
Poner papel aluminio sobre una bandeja.
- 3
Poner los champiñones sin su tallo, los tallos ponerlos en una esquina de la bandeja.
- 4
Rellenar los champiñones con: ajo, cilantro,albahaca,cebollín, sal y pimienta.
- 5
Poner sobre cada chanpiñon bastante queso pensando en que lo cubra al derretirse.
- 6
Terminar cada champiñón con rodajas de ambos pimentones.
- 7
Llevar al horno a fuego alto por 15 o más, tiene que derretirse y dorarse el queso.
- 8
Para la salsa de vino:
- 9
Poner en una olla, un trozo de mantequilla más una taza de crema y media de buen tinto, sal y dos cucharitas de harina.
- 10
Mezclar bien y cocinar hasta que espese un poco.
- 11
Para la presentación, primero poner la salsa de vino y luego los champiñones!
- 12
A disfrutar y tomarse el resto del tinto.... por eso tenia que ser un buen tinto jajaja 😉
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