Ternera con guisantes
Esta receta la hago muy a menudo la salsita está muy rica
Ternera con guisantes
Esta receta la hago muy a menudo la salsita está muy rica
Paso a paso
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Enharinamos la ternera con la harina y un poco de sal y la sofreímos la dejamos unos minutos a fuego lento hasta que se dore un poquito y reservamos
- 2
Partimos la cebolla muy picadita y cuando esté doradita le añadimos el tomate rallado sal y una cucharada de harina
- 3
Movemos bien y añadimos el coñac, picamos los ajos y el perejil en el mortero le ponemos agua y añadimos a la olla
- 4
Cubrimos de agua hasta la mitad y dejamos hervir unos10 minutos a fuego medio, bajamos el fuego y añadimos las zanahorias cortadas a rodajitas los guisantes y la ternera y tenemos como una hora a fuego lento moviendo de vez en cuando
- 5
Por último partimos las patatas a tacos y freímos en abundante aceite y ya está!!a comer
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Elizabeth Ruiz Mateu -
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