Cucuruchos sin gluten
Llega el verano y cada vez apetecen más los helados, y que mejor que tomarlos en cucurucho (como tiene que ser), la pena es que con eso los celíacos lo llevamos un poco difícil, para no pasar antojos este verano he comprado una barquillera con la que he podido hacer algunas pruebas, hasta conseguir la receta que hoy comparto y que es totalmente libre de gluten!
Aquí te dejo un vídeo donde lo explico mejor.... A disfrutar del verano!!! ;-)
http://youtube.com/watch?v=i-_gDyCJRw4
Cucuruchos sin gluten
Llega el verano y cada vez apetecen más los helados, y que mejor que tomarlos en cucurucho (como tiene que ser), la pena es que con eso los celíacos lo llevamos un poco difícil, para no pasar antojos este verano he comprado una barquillera con la que he podido hacer algunas pruebas, hasta conseguir la receta que hoy comparto y que es totalmente libre de gluten!
Aquí te dejo un vídeo donde lo explico mejor.... A disfrutar del verano!!! ;-)
http://youtube.com/watch?v=i-_gDyCJRw4
Paso a paso
- 1
Es tan sencilla que no necesita mucha explicación, únicamente deberás tener en cuenta que es imprescindible una barquillera. La que yo he comprado es de marca VANIGLIA, por aquí pongo la foto para que veas como es, (ya incluye el molde del cucurucho).
- 2
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que quede todo integrado, deberás obtener una crema no muy líquida ni muy densa. Enchufa la maquinilla y cuando el piloto esté en verde vuelca la medida de 1/2 cucharón de los de sopa, cierra y espera unos 2 minutos.
- 3
Rápidamente cuando ya haya cogido color, retira y enrolla en el molde de cono para darle la forma (no pongas el cono muy abajo pues te quedará agujero), pero deberás darte prisa porque enseguida se endurece. También puedes hacer tulipas utilizando un vaso o un cuenco de la medida que las desees.
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