Tarta suavemente dulce de fiambre

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

La preparé como tentenpié original para una reunión de trabajo. Pero da para todo lo que puede dar una tarta; muy rica y super rápida. Menos de 10' de preparación y luego unos 30 de cocción. No llevan ni sal ni azúcar, sino una base de masa dulce y la sal del fiambre.

Tarta suavemente dulce de fiambre

La preparé como tentenpié original para una reunión de trabajo. Pero da para todo lo que puede dar una tarta; muy rica y super rápida. Menos de 10' de preparación y luego unos 30 de cocción. No llevan ni sal ni azúcar, sino una base de masa dulce y la sal del fiambre.

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 tapamasa frola (masa dulce para pasta frola por ejemplo)
  2. 150 gfiambre (usé lomito)
  3. 150 gmozarella para pizza en fetas
  4. 3huevos
  5. 1/2 potequeso crema (la misma cantidad que el volumen de los huevos)
  6. Algo de pimienta y orégano seco para saborizar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Nada. Enciende el horno a 160°. Bate los huevos y añade el queso crema, la pimienta y el orégano.

  2. 2

    Forra una tartera con la masa frola y comienza a extender, intercalando, fetas de fiambre y fetas de queso. O pica todo y mezcla con los huevos.

  3. 3

    Cubre todo con la mezcla de huevos y queso. Si te queda masa de las orillas, puedes improvisar un enrejado. Cocina hasta dorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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