Tarta dulce y salado
Mmmm.... Algo nuevo con chocolate, mousse de dulce de leche y pretzels. Tenéis que probarla! #dulce
Tarta dulce y salado
Mmmm.... Algo nuevo con chocolate, mousse de dulce de leche y pretzels. Tenéis que probarla! #dulce
Paso a paso
- 1
Para la base, picar los Pretzels y mezclarlo con la mantequilla. Esparcir por la base y a la nevera.
- 2
Para la mousse pon a hidratar las hojas de gelatina unos 4 min.
- 3
Calienta en el micro unos segundos el dulce de leche y añade las hojas de gelatina escurridas.
- 4
Ahora monta la nata. Un truquillo: mete el recipiente donde vayas a montar la nata unos 10min antes en el congelador y asegúrate de que el brik de nata esté bien frío. Y una vez montada ves añadiendo el dulce de leche poco a poco y mueve de abajo a arriba.
- 5
Lo añadimos a la base y a la vendrá. Mejor de un día para otro.
- 6
Para la cobertura pon la nata para montar a hervir y lo añades a un bol con el chocolate costado en trozos y la mantequilla.
- 7
Lo pones por encima y queda una cobertura brillante y buenísima.
- 8
Voilá! Ya tenemos nuestra tarta, bonita y buenísima además de sorprendente por la mezcla de dulce y salado.
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