Tarta dulce y salado
Dulce de Mar @lamar_dedulce
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la base, picar los Pretzels y mezclarlo con la mantequilla. Esparcir por la base y a la nevera.
- 2
Para la mousse pon a hidratar las hojas de gelatina unos 4 min.
- 3
Calienta en el micro unos segundos el dulce de leche y añade las hojas de gelatina escurridas.
- 4
Ahora monta la nata. Un truquillo: mete el recipiente donde vayas a montar la nata unos 10min antes en el congelador y asegúrate de que el brik de nata esté bien frío. Y una vez montada ves añadiendo el dulce de leche poco a poco y mueve de abajo a arriba.
- 5
Lo añadimos a la base y a la vendrá. Mejor de un día para otro.
- 6
Para la cobertura pon la nata para montar a hervir y lo añades a un bol con el chocolate costado en trozos y la mantequilla.
- 7
Lo pones por encima y queda una cobertura brillante y buenísima.
- 8
Voilá! Ya tenemos nuestra tarta, bonita y buenísima además de sorprendente por la mezcla de dulce y salado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dulce de Mar le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Me llamo Mar y me encanta cocinar, en concreto me encanta la repostería. Cuando me pongo en la cocina ha hacer una tarta no pienso en nada más, es una desconexión muy dulce! Además me encanta compartir mis postres con amigos y familiares lo que me hace sentir genial!
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