Mi pollo a la cerveza

Salpimentamos el pollo y doramos en un cazo con AOVE, una vez dorados los retiramos y reservamos.

En el mismo cazo(caldero) añadimos la cebolla cortadita en juliana y rehogamos hasta pochar, seguimos añadiendo la zanahoria rallada los ajos laminados rehogamos todo y añadimos el pollo, la cerveza y el tomillo al gusto, la sal, junto con la lata de cerveza, removemos y dejamos cocer.

Añadimos un chorrillo de vinagre y el vaso de agua para incrementar la salsa, cuando veamos que el pollo está bien cocido apagamos y dejamos reposar.