Cuartos de pollo con patatas y tomates a la mantequilla

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Un pollo cortado en cuatro raciones bien condimentadas con especias clásicas ( como orégano, pimienta, ají picante) y acompañadas de patatas y rodajas de tomates. En lugar de aceite añadí a la preparación mantequilla derretida fría mezclada con zumo de limón.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1pollo
  2. 5patatas grandes
  3. 2tomates grandes
  4. 50 gmantequilla
  5. El zumo de 1/2 limón
  6. 1 cucharadaorégano seco molido
  7. 1 cucharaditapimienta negra molida
  8. 1 cucharaditaají picante triturado
  9. Sal a gusto

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en cuatro raciones y ponerlas en una asadera con papel vegetal. Pelar las patatas, cortarlas en trozos medianos y distribuírlas a los lados. Cortar los tomates den finas rodajas y acomodarlas sobre la carne y las patatas.

  2. 2

    Salpimentar los ingredientes. Condimentarlos con orégano, pimienta, ají y sal.

  3. 3

    Bañarlos con la mantequilla derretida y fría mezclada con el zumo de limón.

  4. 4

    Hornear la preparación hasta que la carne y las patatas se doren.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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