Cuartos de pollo al horno con especias
Antonio-José @Antonio_jose
Un aliño diferente con mucho sabor, Javier esta pimienta negra es muy resultona, ya sabes 😜😜😜😜😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un mortero machacar todo menos el curry y la cúrcuma.
- 2
Hacer una pasta, poner el curry y la cúrcuma, aceite y el zumo de limón.
- 3
Mezclarlo y untar el pollo, introducirlo en el horno, cocinar a 150 grados.
- 4
Sobre los 45 minutos dar la vuelta y seguir misma temperatura, otros 25 minutos, incorporar un vaso de vino blanco y rancio, dar la vuelta, cuando suba el aceite subir la temperatura a 250 grados, dar la vuelta.
- 5
A los 7 minutos dar la vuelta, parar el horno y dejar reposar
- 6
Remover que no se pegue la salsa
- 7
Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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