Traseros de pollo al wisky con papas y batatas horneadas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Los traseros de pollo se dejan condimentados y bañados con wisky en la asadera durante unas horas y se hornean hasta que queden doraditos. Las patatas y batatas en mitades se hornean por separado untadas con aceite y con un chorrito de wisky también.

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Ingredientes

120 minutos
6 raciones
  1. 6traseros de pollo
  2. 1 vasowisky
  3. 1 cucharada al ras orégano
  4. 1 cucharaditaajo en polvo
  5. 1 cucharaditapimienta negra
  6. Sal a gusto
  7. 4patatas grandes
  8. 4batatas rojas grandes
  9. 1/2 vasoaceite de girasol

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Poner los traseros de pollo en una asadera con papel vegetal. Condimentarlos con las especias y bañarlos con 3/4 vaso de wisky y la mitad de aceite. Dejarlos unas horas en reposo, darlos vuelta de vez en cuando.

  2. 2

    Lavar bien las patatas y las batatas, secarlas y cortarlas en mitades a lo largo. Acomodarlas en una asadera aparte con papel vegetal de base. Untarlas con aceite, una a una, y echarles el wisky restante.

  3. 3

    Hornear ambas preparaciones hasta que se doren y se cocinen bien quedando muy tiernas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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