Traseros de pollo al wisky con papas y batatas horneadas

Los traseros de pollo se dejan condimentados y bañados con wisky en la asadera durante unas horas y se hornean hasta que queden doraditos. Las patatas y batatas en mitades se hornean por separado untadas con aceite y con un chorrito de wisky también.
Paso a paso
- 1
Poner los traseros de pollo en una asadera con papel vegetal. Condimentarlos con las especias y bañarlos con 3/4 vaso de wisky y la mitad de aceite. Dejarlos unas horas en reposo, darlos vuelta de vez en cuando.
- 2
Lavar bien las patatas y las batatas, secarlas y cortarlas en mitades a lo largo. Acomodarlas en una asadera aparte con papel vegetal de base. Untarlas con aceite, una a una, y echarles el wisky restante.
- 3
Hornear ambas preparaciones hasta que se doren y se cocinen bien quedando muy tiernas.
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