Traseros de pollo al horno con verduritas

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

#dominó. Hoy voy a hacer unos traseros al horno con una especie de la India, se llama Granmasala. Esta receta sale estupenda con unas verduritas....😋😋

Traseros de pollo al horno con verduritas

#dominó. Hoy voy a hacer unos traseros al horno con una especie de la India, se llama Granmasala. Esta receta sale estupenda con unas verduritas....😋😋

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Ingredientes

120' aprox.
4 personas.
  1. 4traseros de pollo
  2. 1calabacín
  3. 1berenjena
  4. 1tomate maduro
  5. 2cebollitas francesas. (Charlotte)
  6. 1 ramitaapio
  7. 2zanahorias
  8. 1 trocitorepollo
  9. 1puerro
  10. 1 ChorritoAOVE
  11. 1 pizcasal
  12. 1 pizcapimienta recién molida
  13. 1/2 vasitovino tinto
  14. 2 dientesajo
  15. 1 pizcaperejil fresco
  16. 1 pizcaGranmasala

Paso a paso

120' aprox.
  1. 1

    Primeramente, se pelan, lavan y cortan todas las verduras.

  2. 2

    Después, limpiamos y quitamos toda la grasa y despojos de los traseros.

  3. 3

    Mientras, en un mortero, majamos; los ajos, el perejil y después de añadiremos el vino. Mezclamos bien.

  4. 4

    Finalmente, en los traseros añadimos, el condimento Granmasala (se puede sustituir por otro que os guste más). Metemos en las bolsas y añadimos la verdura y una pizca de sal. Vertemos el majado y cerramos. Movemos bien la bolsa para que se mezcle bien todo. Y se mete en el horno ya precalentado a 200° unos 60' aprox. (Mirar de vez en cuando).

  5. 5

    Transcurrido el tiempo, se saca del horno, se vuelca en unas fuentes y a disfrutar de este delicioso plato 😋😋😋.

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Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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