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Ingredientes

  1. 1/2 kiloCalamares troceados
  2. 1 kilopatatas cascadas
  3. 500 grAlmejas
  4. 6Cangrejos de mar grandes
  5. 150 grRape en trozos
  6. 1 TazaFideos gordos
  7. 1/2 tazaZanahorias baby
  8. 2Ajos puerros picaditos
  9. 1Cayena picada
  10. 4 Cucharadas soperastomate frito casero
  11. Comino
  12. Tomillo
  13. laurel
  14. Concentrado de pollo
  15. Sal y pimienta
  16. 1 Cucharaditapimentón dulce y picante
  17. Caldo de pescado
  18. 100 grmsGambas peladas

Paso a paso

  1. 1

    Pondremos en una cazuela con aceite de oliva la cayena y los ajos puerros con sal y pimienta rehogar bien.bien mete los calamares y rehogar bien.bien mete el tomate y el pimentón y seguimos rehogando bien.bien

  2. 2

    Mete las patatas y las zanahorias rehogar bien.bien mete el concentrado de pollo y el laurel cubre de caldo y deja cocer durante media hora

  3. 3

    Añadir los cangrejos los fideos y los trozos de rape y deja cocer durante quince minutos meter las especias y las almejas deja cocer durante diez minutos más

  4. 4

    Servir bien caliente

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Cocinar hoy
 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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