Cazuela de calamares con almejas y gambas

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

En mi casa los calamares, gustan de cualquier manera, pero si se los haces con mojeteo se mueren.
#menúsemanal

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Ingredientes

  1. 4calamares de tubo congelados
  2. 1/4de almejas
  3. 1/4 Gambas peladas
  4. 200 ml.De tomate triturado, el mío es casero de mi huerto,
  5. 50 ml.Vino blanco
  6. 1/2cebolla grande, también del huerto
  7. 2ajos
  8. 1Guindilla, cdta pimentón picante, cdta comino. Sal cúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    Con los calamares, almejas y gambas descongelados, limpios. cortados en aros los calamares, preparamos nuestra cazuela.

  2. 2

    En una perola ponemos un fonde de aceite virgen extra, como 100cl. Más o menos

  3. 3

    Pochamos la cebolla y los ajos picaditos, una vez transparente echamos los calamares y las gambas, damos unas vueltas con las especias, agregamos el tomate, removemos, ponemos los 50 ml de vino blanco. Tapamos y dejamos quecueza y reduca, fuego medio bajo.

  4. 4

    Como ya ha reducido bastante, ponesmos las almejas tapamos y dejamos que termine de reducir y quede en una salsita. Ahora hay que tener un buen pan para mojar. 😋

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Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
En mi casa también gustan ….. ❤️🦑❤️
Está súper rico este bichin 😉

Escrita por

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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