Tomate cherry con atún desmigado, en su aceite

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España

Es una tapa para picoteo, fresca, ideal en verano, está muy bien para abrir boca, sencilla, sabrosa y que abre el apetito, permite múltiples variantes, con queso por ejemplo, dejad volar la imaginación.
Los ingredientes por los comensales que pongo son orientativos, cada uno decida luego lo que crea.

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavamos los tomates y cortamos por la mitad con un cuchillo afilado a fin de que no pierdan su forma circular, separamos el aceite del atún y reservamos, desmigamos éste con un tenedor y vamos colocándolo sobre los cherry con cuidado, luego regamos con el aceite reservado, espolvoreamos poquita sal y luego el perejil sobre el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

josevillalta
josevillalta @JoseVillalta_520
España
Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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