Bolas de hamburguesa rellenas de huevo, rebozadas y fritas

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Hamburguesa casera elaborada con carne vacuna picada pero presentada de una manera diferente, llamativa, tentadora, en forma de bola ya que su relleno es un huevo duro entero. Facilísima y atractiva para los niños.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 800 kgcarne vacuna picada
  2. 1cebolla grande
  3. 1 cdaperejil fresco picado
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2 cdtspimienta
  6. 8huevos duros hervidos
  7. a gustoSal
  8. Para rebozar las bolas
  9. 2huevos
  10. 1 tazaharina común
  11. Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreir en aceite de oliva la cebolla y los ajos picaditos. Colocar la carne picada en un bol y añadirle el sofrito de ajo y cebolla.

  2. 2

    Salpimentar la preparación, añadir el peregil picado y mezclar.

  3. 3

    Armar las bolas de hamburguesa cubriendo por completo cada uno de los huevos con un poco de carne.

  4. 4

    Pasar las bolas por harina, huevo batido y pan rallado. Freir en abundante aceite caliente hasta que se doren.

  5. 5

    Retirar del aceite y colocarlas en una bandeja con papel absorbente. Servir acompañadas de patatas o ensaladas.

Reacciones

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Comentarios (2)

Ángel Fernández
Ángel Fernández @anfer
Qué pintaza! Nunca había visto esta receta, ¡tengo que probarla!

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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