บักกุ๊ดเต๋ (Slow cooker)
Coobaacook @coobaacook
เป็นเมนูจีนฮกเกี้ยน นิยมทานเป็นอาหารเช้ากับข้าวสวยร้อนๆครับ เป็นเมนูที่ทำง่าย ใครๆก็ทำได้ ช่วงหน้าหนาวนี่ยิ่งอร่อยเป็นพิเศษ รอบนี้ผมใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูป และหาได้ตามท้องตลาดทั่วไปครับ
เปิดในแอป Cookpadขั้นตอนการทำ
- 1
เริ่มจากนำซี่โครงอ่อนมาหันเป็นชิ้นพอดีคำ และล้างน้ำก่อน
- 2
ปอกและทุบกระเทียมกับขิง จากนั้นนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้รอให้ส่วนผสมหมักเข้ากัน
- 3
เติมน้ำให้ท่วมส่วนผสมเล็กน้อย
- 4
ต้มด้วยไฟแรง ระหว่างนั้นให้ตักฟองออกไปเรื่อยๆจนหมดครับ
- 5
เมื่อฟองหมด ให้เราเทเก๋ากี้ลงตามไป
- 6
ต้มต่อไปจนเนื้อและกระดูกเปื่อย พร้อมกับปรุงรสให้ได้ที่เราต้องการ
- 7
ตักจาน พร้อมเสิร์ฟ ส่วนหากใครต้องการเติมผัก ผมแนะนำให้ใส่เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง ผักกาด หรือเต้าหู้ลงไปได้ จะอร่อยยิ่งขึ้นครับ
กดแสดงความรู้สึก
โพสต์สูตรโดย
Homemade cooking วัตถุดิบง่ายๆ หาได้ตามท้องตลาดและตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป เน้นอาหารแนว ***Fusion*** สูตรสามารถดัดแปลงและพลิกแพลงได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยครับ ;D PS.บางสูตรอาจมีรูปประกอบบ้าง ไม่มีบ้าง แต่จะพยายามอธิบายให้เห็นภาพนะ xoxo
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
บะกุ๊ดเต๋ (เครื่องตุ๋นยาจีน) บะกุ๊ดเต๋ (เครื่องตุ๋นยาจีน)
ซี่โครงอ่อนหมูตุ๋นยาจีน เป็นอาหารบำรุงสุขภาพของชาวหาดใหญ่ นิยมรับประทานตอนเช้าๆ เคียงด้วยปาท่องโก๋, ผักสด, ชาร้อนๆ
-
บะกุ๊ดเต้ เครื่องยาจีน บะกุ๊ดเต้ เครื่องยาจีน
วิธีทำก็ไม่ยากอะไร .เคี่ยว/ต้มซี่โครงหมูกับถุงชาอย่างเดียว ไม่ต้องปรุงอะไรเลย เคี่ยวจนซี่โครงนุ่ม ประมาณ 50-60 นาที .ที่นี่จะมี 2 วิธีวิธีที่ 1 จะเป็นแบบต้มน้ำใส ก็คือไม่ต้องเติมอะไรวิธีที่ 2 จะเติมซีอิ้วดำลงไป เพื่อให้น้ำซุปดำ (ข้น) ดิฉันชอบวิธีนี้มากกว่าครับ
-
บักกุ๊ดเต๋ แต้จิ๋ว พร้อม ท็อปปิ้ง บักกุ๊ดเต๋ แต้จิ๋ว พร้อม ท็อปปิ้ง
สูตรนี้ใช้หม้อแรงดัน ทุ่นเวลา
-
บะกุ๊ดเต๋ บะกุ๊ดเต๋
มีเพื่อนชาวสิงคโปร์ให้เครื่องเทศบะกุ๊ดเต๋ของร้านดังมา ร้านนี้มีสาขาในไทยแล้ว รสชาติน้ำซุปจะเผ็ดร้อนพริกไทย ซดทีหนึ่งจมูกโล่งเลย แต่ทานที่ร้านราคาสูงวันนี้เลยมาทำเรียนแบบ ใช้เครื่องเทศ 1 ซองกับซี่โครงหมูประมาณ 800 กรัม เพื่อส่วนผสมเข้าไปอีกให้น้ำซุปเข้มข้มเหมือนต้นตำหรับ#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง
-
บะกุ๊ดเต๋ทำโดยใช้หม้อยูนนาน บะกุ๊ดเต๋ทำโดยใช้หม้อยูนนาน
ทำบะกุ๊ดแต๋โดยใช้หม้อแบบยูนนาน โดยนำเข้าไปอบในซึ้งนึ่ง หม้อแบบนี้จะทำให้เนื้อซี่โครงหมูเปื่อยนุ่มกว่าแบบปกติ แต่ต้องใช้เวลามากหน่อย แต่น้ำซุปที่ได้จะหอมกว่าต้มแบบธรรมดามากๆ ครับ#แชร์ให้จากใจ -
-
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว #อาหารไทยง่ายๆ ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว #อาหารไทยง่ายๆ
ช่วงนี้หน้าฝน(รึเปล่าไม่รู้?) เลยอยากเสนอเมนูสำหรับไว้ทาน ให้ร่างกายอบอุ่น ทำง่าย ไม่กี่ขั้นตอน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยยิ่งขึ้นนะครับ :3
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/265405
ความคิดเห็น (7)