Bizcocho de peritas en dulce
Luisa C Correcher @cook_2154692
Un bizcocho estupendo de peras de temporada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se puede hacer con varilla electrica o manual.
Hoy lo hacemos con varilla manual.
En un bol ponemos la mantequilla punto pomada y la batimos un poco vamos añadiendo el azúcar, los huevos y vamos batiendo y mezclando.
- 2
Tamizamos la harina con con la sal y la levadura en polvo o polvos de hornear.
Vamos mezclando con la varilla manual hasta formar una pasta homogénea rallamos la nuez moscada mezclamos y vamos añadiendo la leche poco a poco y que se integre todo.
- 3
Tendremos el horno encendido lo pongo a tope y al ir a meter el recipiente lo bajo a 180ºC calor arriba y abajo. Lo tendremos unos 35 minutos aproximadamente comprobar con el palito de brocheta.El molde es de 20X26 que vamos a poner papel horno y enmantequillado y espolvorear harina y ponemos las peras y añadimos nuestra preparación y al horno.
- 4
Recomendación:
Ponemos papel vegetal para facilitar el desmoldado.
Untar mantequilla y espolvorear harina en el molde.
Precalentar el horno.
Pinchar siempre en el centro para verificar que el bizcocho está bién horneado.
La leche no importa que sea desnatada o entera o la que querais.
Estas peritas son típicas de verano.
Las peras pueden ser las que querais pero en almibar le da un toque especial.
El bizcocho quedará algo húmedo en el fondo, es del almibar de las peras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luisa C Correcher le encantará ver cómo quedó.
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