Ingredientes

  1. 500 grmaíz amarillo de lata bien escurrido
  2. 150 grmantequilla derretida y fría
  3. 1 latapeq. de leche condensada
  4. 3huevos enteros
  5. 2yemas
  6. 2 cdtslevadura
  7. 2claras sobrantes para el merengue

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta el horno a 180°C Prepara un molde redondo untando mantequilla y coloca en medio un círculo de papel de horno

  2. 2

    Una vez que has escurrido perfectamente el maíz, coloca todos los ingredientes en la batidora de vaso. Licúa perfectamente y vierte la mezcla en el molde

  3. 3

    Hornea 1 hora aproximadamente o hasta que al meter un palillo salga limpio. Mientras tanto montamos el merengue con azúcar al gusto

  4. 4

    Cuando esté listo lo ponemos encima del bizcocho y lo dejamos 1 minuto o menos con sólo el grill del horno.

  5. 5

    Desmoldamos, lo dejamos enfriar y a disfrutar 😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Croqueta Cocinera
Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Sevilla
Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
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