Bizcocho integral de coco y dulce de leche

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

En este me he decantado por usar panela y harina integral. Estoy satisfecha con el resultado!

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1yogur natural o de coco
  3. 3 medidas del vaso de yogur azúcar moreno o panela
  4. 1 medida del vaso de yogurcoco rallado
  5. 3 medidas del vaso de yogur harina integral
  6. 1/2 medida del vaso de yoguraceite de oliva suave
  7. 1 sobrelevadura tipo Royal
  8. 1 par de cucharadasdulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes en un bol excepto el coco rallado. Batimos con la batidora hasta estar bien mezclados.

  2. 2

    Luego incorporamos el coco rallado, removemos suavemente a mano con unas varillas hasta integrar.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180 grados.

  4. 4

    Engrasar y enharinar un molde de 24 o 26. Ponemos la mezcla en el y llevamos al horno a 180 grados durante 35 minutos. Mi horno tiene aire y se hace más rápido.

  5. 5

    Cuando enfríe un poco, lo desmoldamos sobre una rejilla y untamos el dulce de leche, espolvorear con coco rallado y dejamos enfriar.

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Escrita por

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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