แกงฟักทอง

ในส่วนของเครื่องแกง ตำพริกสด ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม เกลือให้ละเอียด

ล้างเนื้อหมูและฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้

ล้างตัดหอมหั่นเป็นท่อน ใบมะกรูดฉีกใบ เด็ดใบแมงลัก

น้ำหม้อตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ ใส่เนื้อหมูลงไปคนให้เข้ากันปิดฝาหม้อประมาณ 10 นาทีรอน้ำเดือดและรอหมูสุก

พอน้ำเดือดอีกรอบเปิดฝาใส่ฟักทองต้มต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ใบแมงลัก ใบมะกรูด ต้นหอม คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ชาม