Mousse de chocolate y naranja

Cook_and_Jud
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Tarragona

Una versión de mousse más sano con #aguacate y topping de chocolate blanco crujiente.

#MyKaramelli

#mirecetario

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Mousse de chocolate y naranja

Una versión de mousse más sano con #aguacate y topping de chocolate blanco crujiente.

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Ingredientes

15 min + 2 horas reposo
2 personas
  1. 2aguacates grandes
  2. 4 cucharadascacao puro en polvo sin azúcar
  3. Sirope de ágave o 4-5 dátiles
  4. Zumo de 1 naranja grande
  5. Para el topping:
  6. 2-3 trozoschocolate blanco en tableta
  7. ralladura de 1/2 naranja
  8. 7-8avellanas sin piel al natural

Paso a paso

15 min + 2 horas reposo
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes. Si usas dátiles te aconsejo que los dejes en remojo 1 horita en el zumo de naranja antes de hacer la mousse. Lógicamente, sin el hueso.

  2. 2

    Introducir el aguacate, el cacao y el zumo de naranja en la procesadora. Si has optado por dátiles puedes añadirlos ahora. Tritutar hasta obtener una crema.

  3. 3

    Cuando tenga una textura fina puedes endulzarlo con el sirope de ágave a tu gusto (en mi caso, 4 cucharadas). A continuación, rellenar los vasitos, cubrir bien con papel film y refrigerar 2-3 horas antes de consumir. (Si consigues esperar tanto...;-))

  4. 4

    Triturar el chocolate con las avellanas y la cáscara de la naranja y ponerlo por encima del mousse en el momento de servir. A disfrutar!

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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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